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| 功率 | 7.5kw |
| 產(chǎn)量 | 800 |
| 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 | 其他 |
| 型號(hào) | THF-600 |
| 適用范圍 | 中餐店設(shè)備 |
| 生產(chǎn)速度 | 800kg/h |
| 規(guī)格 | 見(jiàn)信息內(nèi)容 |
| 加工定制 | 否 |
| 外形尺寸 | 8100*650*1700mm |
| 是否跨境貨源 | 否 |
土豆?fàn)I養(yǎng)豐富,單純吃就會(huì)顯得太過(guò)單調(diào),吃上幾回肯定會(huì)膩,用土豆淀粉加工粉耗子,肥羊粉,圓粉耗子,土豆粉,片粉耗子,粉皮粉帶等產(chǎn)品,涼拌、炒、燉、涮鍋,口感外Q里糯,筋道滑爽,那就是另外一番情形啦!
隨著網(wǎng)絡(luò)的不斷傳播,它已經(jīng)開(kāi)始慢慢的被人熟悉,很多人都購(gòu)買粉耗子機(jī),有的自己開(kāi)店,有的集中生產(chǎn)后給超市、菜市場(chǎng)、火鍋店、工礦食堂、小吃攤點(diǎn)等配送,生意十分火爆。
天華無(wú)礬紅薯漏粉設(shè)備多功能粉條機(jī)輸料攪龍外部有自動(dòng)控溫電加熱水浴蒸煮箱,淀粉漿在攪龍推進(jìn)過(guò)程中,通過(guò)水箱里的熱水隔層蒸煮熟化,然后再通過(guò)模具擠出成型,運(yùn)行平穩(wěn),高效節(jié)能生產(chǎn)的粉條粉絲米線米粉等久煮不斷,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,是粉條米粉加工行業(yè)的理想設(shè)備。


紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤好,無(wú)泥沙、粉渣等雜質(zhì),且無(wú)霉變異味。
1.和料:天華粉條機(jī)加工紅薯粉條機(jī)無(wú)須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過(guò)程可以人工做,也用攪拌和漿機(jī)來(lái)進(jìn)行。
2.擠出成型:先將粉條機(jī)水浴箱內(nèi)加滿水,打開(kāi)電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機(jī)的絞龍,篩板刷油。
待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后,開(kāi)動(dòng)粉條機(jī),把和好的淀粉漿加入料斗中,關(guān)閉出粉機(jī)頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達(dá)到熟化程度后,裝上漏粉板,讓熟粉團(tuán)在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過(guò)程中,要隨時(shí)觀察淀粉漿的熟化度,通過(guò)調(diào)節(jié)桿來(lái)控制出粉的快慢。
3.散熱與剪切:粉條從篩板擠出后,要打開(kāi)小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇,出風(fēng)口正對(duì)篩板,使粉條降熱。隨著粉條長(zhǎng)度的不斷加長(zhǎng),當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí),要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。

4.冷卻:將接條板上粉條碼放起來(lái),置于陰涼處晾3小時(shí)左右。
5.冷凍:冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。
6..解凍:有自然解凍(直接晾曬)和流水解凍(于水中化凍動(dòng)挑桿晾曬或烘干),后者生產(chǎn)出的粉絲外觀更漂亮。
7.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比較麻煩)。
初掛上架以控水為主,不要輕易亂動(dòng),避免碎條過(guò)多。20分鐘后,輕輕將粉條攤開(kāi),占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時(shí),將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動(dòng)使其分離散開(kāi)。晾至七八成干時(shí),將粉竿取下?lián)Q方向,直至粉條中含水14%時(shí)為止。
8.包裝:干燥后的粉條可以進(jìn)行切割包裝,成品出售。


土豆粉機(jī)天華粉耗子機(jī)內(nèi)外白鋼材質(zhì),衛(wèi)生安全,效率高,出粉快,利用照明電電機(jī)帶動(dòng),采用生粉打芡拌團(tuán)螺旋擠壓成型工藝,生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量好,光滑勻稱有光澤。
性能特點(diǎn):1、采用螺旋軸壓粉,電機(jī)帶動(dòng),壓條快、出品率高,省時(shí)省工。2、與物料接觸部分采用食品級(jí)不銹鋼制作,干凈衛(wèi)生。3、更換出條模具,可以時(shí)產(chǎn)不同形狀的產(chǎn)品,如細(xì)圓土豆粉、扁條肥羊粉,空心、實(shí)心、花邊粉耗子等。4、用小麥粉還可加工非自熟冷面、饸饹面等。