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干面皮富含蛋白質，也叫高筋面皮、干涼皮、燕麥筋，是一種面粉加工的健康的食品，可拌，可炒，也可涮鍋，口感筋道嫩滑，味道鮮美。

干面皮加工流程：高筋面粉、食鹽、食用堿—加水攪拌—進入入擠出機——熟化成型—冷卻—進入切絲機—切絲切條—干燥—包裝、出售。

干面皮機采用四級陶瓷電熱圈加熱，自動控制溫度，減速機帶動螺桿低速推料擠出成型，性能穩定可靠、操作簡單快捷，原料熟化均勻，成型好，主軸采用圓鋼精車加工，軸-筒加粗，產量高，耐溫耐磨性好，使用壽命長，一臺設備只需1-2人操作，省時省工省力，是制作干面皮、豆皮、蛋白肉等產品的理想機械。

多功能面食機是一種新型的休閑食品機械，具有體積小、重量輕、移動方便、操作簡單等特點，主要原材料以面粉，大米粉，面條粉，玉米粉等一種或幾種混合可生產燈籠、五角星面、龍卷面、海螺、空心面、螺旋通心面、銀耳面、貝殼面、貓耳面、拉面、刀削面等多種食品，自動吞料、勻質、擠出、切塊、成形等一次完成，加工的面食可以油炸、麻辣、燒烤、五香等，制成多種風味，也可用水煮著吃，加入湯料變成具有鮮明地方風味的面食產品。拌入各種果蔬原料多功能面食機還可加工菠菜面、蕃茄面、雞蛋面、香菇面、魚肉面、海帯面、豆漿面等各種高營養面條。

新型干涼皮機為全封閉設計，性能穩定可靠、操作簡單快捷，原料熟化均勻，成型好，由控制電路、機座、螺旋成型軸、筒體、加熱器、進料斗電機等組成，主軸采用圓鋼精車加工，軸-筒加粗，產量高，耐溫耐磨性好，使用壽命長，筒體外裝有加熱器用，筒身前端裝有出口模具，采用四級陶瓷電熱圈加熱，自動控制溫度，電機帶動減速機使螺旋成型軸在筒體內低速旋轉，向前推料，原料在高溫高壓的作用下變熟，擠出成型，一臺設備只需1-2人操作，省時省工省力，是制作干面皮、豆皮、蛋白肉等產品的理想機械。