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過年吃火鍋，寓意新的一年紅紅火火，吃火鍋里面一定能夠少不了寬粉。寬粉透明，久煮不爛，一般都煮在麻辣燙里或者煮火鍋，這口感吃起來滑爽，好吃又筋道。

  天華玉米酒釀酒機家用電熱蒸酒機由加熱裝置，蒸鍋，蒸汽水箱，導氣管、冷卻器組成，整機裝在可移動小車上，以煤氣或照明電為熱源，便于流動或上門蒸酒，結構簡單，使用方便，安全可靠，綠色環保，是為門市用戶和上門加工用戶設計生產的便于家庭作坊，集貿市場進行糧食酒蒸餾的理想白酒蒸餾設備。

天華玉米酒釀酒機家用電熱蒸酒機與物料接觸部分采用不銹鋼材料焊接而成，不會產生對人體有害的鉛、鋁等物質，耐酸堿腐蝕使用壽命長。雙層鍋蒸汽導熱蒸酒，溫度不忽高忽低，料液無需攪拌，上汽均勻，不焦鍋。冷卻器采用陣式列管套管冷卻，酒蒸汽與冷卻水接觸面積大，冷卻效果好。該設備與專用純生物增香復合酒曲配合使用，糧食發酵好，產酒率高，酒質純正，糧香濃郁。它的出現，使人們告別了勾兌酒，也提高了糧食轉化收益。

寬粉也叫火鍋燙粉、肥羊粉、火鍋粉，北方用土豆粉做，南方用紅薯粉加工，現在有些廠商為了節省成本，用木薯粉來做。

做寬粉首先要打芡，即用少量的淀粉加熱水沖成發亮透明的熟芡，加入和面機中，拌入生粉和成潔白的粉團，就可以進入下一道工序了。

檢查調試好機器，把煮粉鍋內的水燒開，開動土豆粉機，把辦好的粉團加入到機器中，擠壓成型，進入煮粉鍋中，煮至七八成熟，粉漂起來時，撈入冷水中冷卻后即可包裝銷售或涮燙食用了。

米線是我國有悠久歷史的傳統食品，凡是有水稻生長的地方幾乎都有米線的生產。酸漿米線（干撈粉）是大米經過發酵后磨漿制成的像面條一樣的粉絲，比拉面粗一點，但比拉面柔軟。做好后冷卻，拿到市面上賣，也稱為酸漿米線，干拌粉或涼拌粉，屬于種南方特色小吃，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。吃法有涼拌和熱拌之分，夏天喜愛的就算是干撈粉了，就跟北方的涼拌面一樣，粉是涼的，菜是涼的，湯汁醬料也是涼的，酸酸甜甜，爽滑清新，貼脾貼胃，再盛一碗清湯，撒點小蔥，即可食用。天華酸漿米線機，生米榨粉機生產的米線含有豐富的營養價值，清爽可口，易于消化，食用方便，特別適合火鍋和休閑快餐食用，深受人們喜愛。在我國隨著社會的發展，人民生活水平不斷提高，節奏不斷加快，人們越來越需要方便食品，因此米粉條的產量和銷量不斷增多，市場潛力很大。

天華土豆粉機設計新穎，外形美觀，結構緊湊、操作簡便，與物料接觸部分均按食品衛生要求，采用食品級不銹鋼材料加工，節省勞動力，出粉快，產量高，換不同模具可生產花形空心、片狀粉耗子，實心土豆鮮粉，也可生產異型花形火鍋粉產品，非自熟冷面、饸饹面等，利用機器加工土豆粉等，即可自己開店，也可集中生產后給超市、菜市場、火鍋店、工礦食堂、小吃攤點等配送，市場前景好，投資小，回報大，是創富好機器。

THF-120型，適用動力3KW（220V電，380V電均可），產量150-200公斤/小時，外形尺寸960*500*1200mm，重量90kg，價格6500元，帶煮粉鍋8500元，不含運費。到廠購機，免費提供技術配方，現場培訓生產技術。匯款購機，隨機有技術工藝和配方，如生產中有疑難問題，可咨詢技術老師。兩年內機器出現質量問題，保修保換。