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天華黃粄機（黃元米果機）是借鑒傳統制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的米制食品機械，由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器、成型模具、數控切段機等組成，通過溫控儀自動控制電加熱器加熱蒸箱內的水，達到米漿的熟化溫度后，把磨好的米漿倒入機器內，使米漿在一定的溫度下熟化后，經絞龍推進器推出經模具定型即成。

米豆腐是川、湘、黔、贛、鄂等地區的地方名吃，潤滑鮮嫩、軟硬適中，酸辣可口、老少皆宜，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后加堿拌勻后進入米豆腐機中蒸煮熟化成型，冷卻后形成圓柱狀或塊狀“豆腐”。是人們喜愛的一種米制食品。

全自動米豆腐機為機電一體化設計，是加工年糕、米豆腐、堿粑、黃元米果、餌塊粑等食品的新型米面機械，由電熱溫控自熟米豆腐成型機、皮帶輸送數控切斷機、氣泵和電機組成，與物料接觸部分均采用食品級不銹鋼，干凈衛生，清洗方便，使用壽命長，主軸、軸筒由專業技工精車細磨加工，精度好，間隙小，推理大，產量高。

全自動米豆腐機工藝簡單易操作，節省能源、耗電少，集熟化、聚合勻質、成型多工序為一體，采用智能溫控水浴熟化新工藝，不存在傳統工藝中的糊鍋、焦鍋現象，米漿在軸筒內熟化經攪龍揉壓勻質，擠出成型，無須再蒸煮，圓柱形、橢圓形、上圓下方形等均可加工，產品成型均勻，色澤好，口感細膩Q彈。

黃粄吃法眾多，可湯煮，也可油炒。湯煮，吃的是鮮美軟滑，一般同葉子菜同煮。若油炒，和蒜苗同炒，黃綠搭配，秀色可餐，香糯適口。喜歡吃甜的，素炒的黃粸，撒上白砂糖或紅糖，味道甜香彈牙，不膩人。故鄉人喜吃擂茶，黃粸切丁，是吃擂茶絕配佐料；有那牙口好喜酥脆的，黃粸切丁曬干，油炸后咯嘣脆，真香。